Tuesday, May 01, 2012

Jam for summer.

Hello! :) It already feels like summer and as those who have been following my blog from the beginning already know, I make some jam each season. :)
Here's the detailed recipe I shared last year, and in this post, I'm only gonna share a brief summary of what you need to do in order to get such delicious exotic jam. :)
You only need lots of fruits (I chose ananas, banana, mango and fresh lemon balm) and preserving sugar.
Chop up all the fruits and purée them. Mix them with the preserving sugar according to the instructions on the sugar. I used one where you need to add sugar to the fruits at a ratio of 1 to 1 (one part fruits, one part sugar). Next, heat everything in a pot, let it cook for a few minutes, sterilizie your jars with boiling water and pour the jam into them. Close the top and add some pretty fabric scraps for decor. :)
Hmmmm, my jam is soooo delicious!! :) Maybe you wanna try this, too? :)
Can't wait for the strawberry and raspberry season to make some more flavours! :)

4 comments:

  1. Klingt sehr lecker. Ich mache auch immer Marmelade. Dieses Jahr bin ich noch nicht dazu gekommen. Aber hoffentlich bald mal. Daumen drücken :)! Deine kombi klingt jedenfalls sehr lecker. Ich mache auch immer gerne Banane rein, das gibt so eine schöne Konsistenz...

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  2. Yammi, klingt sehr lecker! Muss ich diesen Sommer auf jeden Fall auch mal probieren.

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  3. Das hört sich gut, deine Kombination. Ich hab bis jetzt noch nie Marmelade selbst gemacht, wenn dann nur mit Oma zusammen :-) Aber vielleicht sollte ich das auch mal ausprobieren.

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  4. Ich habe noch nie Marmelade selbst gemacht, muss ich gestehen. Aber ich freue mich auch schon riesig auf die "richtige" Erdbeer-Zeit, weil ich es dann auch versuchen werde und ich Erdbeeren soooooo mag! Und als Stoff für die Deckel eignen sich ja hervorragend die Stücke, die Du mir geschickt hast (mit den kleinen Erdbeeren drauf). :-) 1000 Dank nochmal!

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